söndag 22 februari 2009

Citruspassion...






I går var Jenny som har den underbart fina bloggen My White Cottage här med sina barn. Vi hade en såå mysig lördag med en skön lång promenad med hundarna, lunch och så lite smarrig fika förstås... 

Vi åt Limepaj med marängtopp som var med i förra nr av Lantliv, den var riktigt god, frisk och fräsch.
Den fina rosa skålen från Mateus hade Jenny med sig, Mateus är ju bara så fint och passar perfekt ihop  med min lilla samling. Tack snälla rara du & det här får vi snart göra om :-)

Limepaj med marängtopp
10-12 bitar
50 g pistagemandel
3 1/2 dl vetemjöl
125 g smör
1 krm salt
Fyllning:
3 ägg
2 dl creme fraiche
2 dl socker
4 ekologiska limefrukter (skal och saft)
Maräng:
5 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1 tsk pressad lime el citron

1. Sätt ugnen på 225 g. Kör pistagemandeln i matberedare till grova smulor. Lägg i mjöl, smör och salt och kör till en smidig deg.
2. Tryck ut degen i en pajform, helst med löstagbar kant. Förgrädda pajskalet i ca 10 min. Sänk värmen till 200 g.
3. Vispa ingred. till fyllningen och häll i det gräddade pajskalet. Grädda pajen i 25-30 min.
4. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i sockret gradvis tillsammans med citrusjuicen. Vipa till ett hårt skum. Bred marängen över pajen och grädda dem i ytterligare ca 10 min. Låt svalna innan servering.

Nu ska vi ut i snöyran & mot nya äventyr, tror det blir till att  grilla korv ute i skogen någonstans...

Önskar Er alla en riktigt skön söndag!
Kram Malin

20 kommentarer:

Maliva`s verden sa...

Hm høres koselig og godt ut...Takk for at du la ut oppskriften,den må prøves..Fortsatt go`søndag til deg fra Maliva

Kerstin sa...

Mmmm dette høres veldig godt ut.. har smakt noe lignende og det var kjempegodt. Denne oppskriften skla jeg forsøke ut.
Ha en fin søndag Klem Kerstin

Mia sa...

Mums, det både såg och lät väldigt gott!

Ha så mysigt ute i snöyran!
Kram Mia

Annas skattkammare sa...

Mums, det såg gott ut.. =) Visst är det fräscht med citron..
ha en skön söndag!
Kram /Anna

Sally sa...

Hej,

jeg har lige selv lavede en limepie. Er den ikke utroligt lækker?

Jeg elsker din blog!!!!

Kram Sally

Sidsjöbäcken 10 sa...

Det lät gott! Skålen från Mateus är jättsöt och användbar...

Ha det så bra!
Martina

Hem och Lycka sa...

Vad gulligt av henne med skålen och den där pajen såg vidunderligt god ut!

kram

My White Cottage sa...

Hej världens gulligaste Malin!

Stort tack för en supermysig dag tillsammans med dig och din fina familj!!!

Pajen var gudomligt god! Den ska vi göra om här hemma!

Jag är också så himla glad över att jag har lärt känna DIG!

Största kramen till dig!
Jenny

lottens vita och gröna sa...

härlig paj, härligt besök och härlig present och du då malin, du är med härlig!
varmhärligkram lotten

Ika sa...

God paj, fin skål och gott sällskap, verkar som en jätte trevlig fika stund.

C´est la vie sa...

Oj vilket bra tips, gott, måste prova. :)
Ha en bra start på veckan, kram Lina

Mamma C sa...

Det låter som en toppen lördag och en fin söndag. Pajen ska jag prova att göra.
Kram Mamma C

Det vita dårhuset sa...

Och jag som försöker sluta med det där *fniss*
Tack för den du ;-)
Ha det gott och kram från mig!

Nettan sa...

Tänkte faktiskt att jag skulle prova den pajen, bruar göra citron å marängpaj, men det här var ju lite nytt! Kan bli till helgen kanske!
Kram Nettan

angelhairs.blogspot.com sa...

Det ser verkligen gott ut,,,och vilken gullig väninna du har som gav dig ett så fint fat.
Kram Jeanette

Jes/Vita villa vila sa...

Hej Malin,

Å vad det låter mysigt & vilken härlig dessert - mums!

Alltid lika mysigt att kika in här vännen & jag vill passa på och tacka för dina alltid lika goa ord inne hos mig, jag blir sannerligen jätteglad! :D

Kram Jes ♥

ELIN sa...

*Imorgon ska jag operera näsan!!*

http://missdoe.blogg.se

Vårt lilla hem sa...

Oj så god den ser ut pajen! Och jag som älskar lime! Tack för receptet, kommer provas inom kort :)

Så mysigt att kika in här varje gång, härliga bilder!

Kram kram! Jenny

Elin sa...

Åh så mysigt...
Den ser jätte smarrig ut, måste verkligen testa den...

Många kramar
Elin

Vita rum sa...

Tittat in på din fina blogg en stund! ha en bra dag! Kram, Veronica