tisdag 10 februari 2009

Vilken soppa...







Tänkte dela med mig av receptet på soppan som jag gjorde i helgen. En matig & nyttig soppa, passar både till vardags och nja..inte fest kanske, men perfekt som trevlig helg lunch :-) 

Just nu frossar jag i färska kryddor och örter i köket det känns så friskt och vårigt. Sen står dom sig ju inte så länge men det är ju en annan femma. 

Visst är det lycka att solen äntligen börjar visa sig lite mer och det är ljust när man kommer hem på eftermiddagen... Idag har barnen åkt skridskor ute på fältet där det är en super stor isvattenpöl, det var lycka för dom kan jag säga, vi måste sett riktigt roliga ut mitt ute på leråkern :-)

Fransk Bondesoppa för 6-8 pers
800 g blandfärs
2 burkar krossade tomater
3 msk tomatpuré
3 vitlöksklyftor
Tillred i stekpanna och gör till en köttfärssås

Under tiden..
Koka upp 1,4 l vatten i stor gryta
tillsätt 2 hönsbuljong
6 rårivna potatisar
5 rårivna morötter
3 rårivna squash
1 gul lök
Häll i allt och låt koka i ca 15 min, häll i köttfärsblandningen och låt sjuda ytterligare 15 min.
Salta, peppra efter tycke och smak och vill man lyxa till det häll i matlagningsgrädde eller vanlig grädde, men det är minst lika gott utan. :-)

En klick creme fraiche gör susen, jag brukar blanda i vitlök och salt, super gott!

Kram på er alla, snart är det alla hjärtans dag!
Malin

18 kommentarer:

Chatarina sa...

Hejsan!

Vad härligt att kunna åka skridskor på hemma plan.
Man bodde nästan på ishallen med den stora killen den lilla har inte börjat ännu.
Vilka underbara dagar det varit... Tyvärr så VABar jag så inget ute lek här inte.

Fransk bondsoppa åh vad jag längtar ska åka till frankrike i maj. Så jag får börja med att göra soppan.

Ha det riktigt gott
God natt
Kram Chatarina

Hanna sa...

Oj, vad många fina inlägg jag hade missat här!
Underbara bilder :)

Soppan såg smarrig ut, måste prova göra den nån gång!

Ha d gott!
Kram Hanna

Anna sa...

Hej hoppsan snygg proffsblogg!

Tjusigt härinne ;)

Återkommer!

kram Anna på fåfängans hem

My White Cottage sa...

Hej söta vännen!

Soppan lät verkligen smarrig! Vi gjorde klassisk grönsakssoppa häromkvällen och den blev faktiskt också väldigt god. Då konstaterade vi att man äter alldeles för lite soppa. Så ditt recept ska jag verkligen lägga på minnet!

Vad mysigt med skridskoåkning precis hemmavid! Här har vi fått snö i natt (några centimeter) och det snöar fortfarande - och blåser!!!

Är hemma med en febrig liten Elias, men igår hade han mindre feber än de tidigare dagarna så jag hoppas det är på väg att vända! Håll nu tummarna för att ingen annan åker på det, vill ju inte ställa in vår sportlovsresa om jag säger så!!!

Många kramar till dig!
Jenny

rosenskära sa...

Det låter riktigt smarrigt. Soppa är perfekt vintermat, kanske ska göra foccacia till, hittade ett bra recept i bloggen Bagarstugan.

Min Elsa kallade soppa för "plask" när hon var liten...!

Kram/Lena

Vita ljuva tankar sa...

Mmm...så gott! Jag gör soppa alldeles för sällan trots att det är så gott. Denna soppa har jag gjort innan fast inte rivit rotsakerna, ska testa det istället. Kan tipsa om att varma Naan-bröd som finns i mataffären är väldigt gott till.

Kram

melontha sa...

Härligt att denna läckra recept jag har hittat, jag kommer att vara mycket glad över att laga mat. Hos oss är den djupaste vintern, så kan du väl använda en varm soppa.

Tack och varma hälsningar Melontha

VitaMagnolia sa...

Soppan låter god, den skulle jag behöva idag för jag är så frysen. Tack för tipset!

Marie sa...

Låter som en jättegod soppa, den måste jag prova!!

Mysigt att kunna åka skridskor på fältet, kommer ihåg att jag gjorde det som barn hemma hos min mormor och morfar.

Kram Marie

EN INREDOHOLIC sa...

Men här siter jag o ska ha besök imorgon o har handlat för en liknande soppa. Kan ju inte komma lägligare. tusen tack.. den ska jag göra imon. kram jannice

Bygatan sa...

Tack för receptet! Den verkar jättegod och matig.
Fina bilder bjuder du oxå på;-))

Kram Lena

Dana sa...

Thanks for the comment on my blog! So happy to have found yours too. I will have to have my husband translate that lovely soup recipe. He lived in both Norway and Sweden for about 7 years. Speaks better Norwegian than Swedish. So I am told!

I have you bookmarked now and will be following your posts :-)

Dana sa...

And your cat named Smilla! We are about to get a Siberian Husky puppy, mostly white, that we are naming Smilla - as in "Smilla's Sense of Snow" Love the name!

Sivs hus sa...

Hei, TAkk for at du deler oppskrift på fransk bondesuppe. Den skal jeg også prøve ut. Vakre bilder på bloggen din. Klem Siv

Fyra årstider ♥ My Lovely Four Seasons sa...

Vi är dåliga på att äta soppa i huset..men vem vet..jag kanske lånar ditt recept. Jag är ofta här och smyger.
Kram Lotta/Fyra årstider

Nettan sa...

Tack för receptet! Ä verkligen riktigt soppväder jusst nu...med ett gott bröd å ost till ä det verkligen smaskens!!
Kram Nettan

Det vita dårhuset sa...

Hej Malin!
första gången jag besöker dig men kommer gärna tillbaka!
En fin blogg du har =)

Kram Erika

Emmie sa...

Tack för en riktigt god soppa, vart gårdagens mat och en favvo i familjen nu!

Trevlig helg & Alla hjärtans dag

Kram Emmie